[.. برياني دجاج ( صور ) .. ]

[ليل]

.
.



مرحبااااااااا . . .


في أحلى من البرياني ؟؟


ناقلة لكم طريقة ان شاء الله تعجبكم

. . .


اهني طبعا الدياي وهو عليه البهارات







وهذي البرياني وهو يتقلى





وهذي بعد ما تقلى وخلص




والعيش او الرز المنقع




وعقب ماسلقناه




( بصل وطماطم ونعناع ) أنا حطيت:smilee (25): ، ولازم مع كزبرة بس ماكان عندي ولا عادي ترة بدون طماط



وبعدين نحمر البصل في الزيت



( من يذبل نحط عليه ورق النعناع والطماط )




بعد الروب مع البهارات



( نضيف عليه الدجاج ونقلبه زين ونغطيه ونوطي على النار )



(طبقة رز بعد الدجاج وبعدين الرز وانثر عليه شوية صبغة وعصير ليمون )




وهاي شكله النهائي







[color="DarkRed"]وطبعاهذي المقادير
أرز بسمتي
دجاج عدد 1
بصل ( للطبخ وللزينه )
زيت نباتي
البهارات الأربع الأساسية
ملح حسب الرغبه
كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
نعناع وكزبره مفروم
صبغة برياني صفراء ( للزينه )
عصير ليمون ( لرش الوجه )
كوب روب الزبادى


الطريقة
نبهر الدجاج ونقليه
نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره
ونحركه بهدوء ; حتى تختفي رائحة الزبادي
ونضع عليه الماء .. كي لا يكثف
ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز

نسلق الأرز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل
ثم يصفى

يوضع ربع الأرز في قاع القدر
ثم تصب خلطة الزبادي والدجاج عليه
ويغطى الدجاج بباقي الأرز
ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع
ونرش عليه عصير الليمون








. . .

و بالهناء و العافية

[رقيق المشاعر]

ليل

يسلموووووو على الطبخه والله انك جوعتيني وانا شبعان

شكلي بروح اكل


تحياتي

رقيق المشاعر

[ســ الأحزان ــر]

احب البرياني وايد

تسلمين يالغلاا

على هالوصفة الرائعة

[ملكة الشوق]

.,.

تسلم يدينك ليل على هالوصفهـ

يعطيك ربي العافيهـ يارب

ويعافي قلبـك


.,.

[ليل]

.
.


تسلموون على احلى مرور
لو بإيدي و لو كنت أعرف اطبخ
كنت طبخت لكم ألحين ^_^

.،