كنافه بالقشطه....!!!!

[امير العشق]

{ ..الكنافه بالقشطه ..}






:: المقادير::



1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه


:: للقشطه::
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه


:: للقطر::
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا


:: تحضير القطر::







نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما


:: تحضير القشطه::
نذوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا





نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزهـ





:: تحضير الكنافه::
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح





- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح





توضع في الفرن لتحمير الوجه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدآ يصب عليها القطر البارد





تتركـ لتبرد قبل التقطيع { عشان ما تتفتت }








م/ن


امير

[دلع سكر]

والله وصرت تدخل المطبخ

يــــــ أمير صراحة من وصفتك للطبق

شكلها مرررررررررة لذيذة الله يعطيك

العافية وتسلم الايادي

تقبل مروري

ودي ورد

[طيوبه]

[color="darkorchid"] سلاااااااام

ما شاء الله عنك :

طبخ ؟ وكنافه كمااان ::

يسلمووو مقدماا ::

[/color]

[امير العشق]

دلع سكر


مشكوره على المرور


مع خالص تحياتى


امير

[امير العشق]

طيوبه مشكور على



المرو و الجميل


امير