برياني هندي

[احلى سعودية]

المقادير؛
2دجاج مقطع 8قطع
3لبن زبادي
رز هندي(تلدا او ابو كأس)
بهارات هندية مطحونة ملعقة صغيرة من (فلفل اسود_قرفة_هيل_قليل من ملح الليمون)
بصل احمر ملعقة كمون حبات 4حبات فلفل اسود 4حبات هيل 4حبات قرفة
ملح زعفران منقوع في كاس صغير موية.ملعقة صغيرة ثوم مطحون.كاسة صغيرة من الزيت.

الطريقة؛يخلط اللبن مع البهارات المطحونة والثوم والكمون الحبات والبصل الاحمر و قليل من الزعفران ويتبل الدجاج ويوضع في قدر ويترك .
نضع قدر اخر على النار ونضع فيه موية والبهارات الحبات وقليل من الملح حتي يغلي ثم نضيف الارز. حتي ينضج نصف نضج.ثم نصفى الارز ونضع طبقة على الدجاج ويخلط ثم نضع طبقة اخرة ونضع الزعفران ثم نضع الطبقة الاخيرة ويكون رز ابيض ثم نضع قليل من الزيت على الوجة ونغطى القدر بالقصدير ويوضع على نار هادئة لمدة ساعة.ويقدم مع سلطة اللبن بالخيار وبالهناء والعافية.

[أنيقة]

"] مشكووووووووووورة يا أحلى سعودية


تسلمي على الوصفة سبقتيني ماشي


الله يعطيكي ألف عافية تحياتي[/color]

[ســ الأحزان ــر]

تسلم يدك يالغلاا

على هالوصفة الرائعة

وعسااك عالقوة

[عبادي 2006]

مشكوره اختي ويعطيك العافيه على هالوجبه الشهيه

[حاملة الهموم]

اين الردود اين المجربات اين الذواقة